陈皮和山楂能放在一起储存吗
2024-09-27 09:25:28 来源：
陈皮和山楂一般不可以放在一起储存，因为两者的保质期不同，储存条件、味道等也都不同，所以，不建议放在一起储存。下面详细讲解陈皮和山楂各自的储存方法。
陈皮的储存条件
1.适时翻晒
对于新会陈皮，尤其是低于五年（包括三年）的陈皮，需要定期翻晒以防止虫害和霉变。翻晒时间建议在每年的6月和12月，每次约3小时。
2.避免日晒和高温
陈皮不宜直接暴露于强烈阳光下或高温环境中，以免造成陈皮烧焦或加速氧化过程。陈皮的存储温度应在20℃-35℃之间。
3.保持通风干燥
由于陈皮含有较高的水分含量，保存的时候需要保持干燥。可以将其晒干或者放置在通风干燥的地方，湿度应保持在40%-60%才有利于陈化而不易发霉或虫蛀。如果仍然潮湿，可以加入具有吸湿性的一些物品。
4.储存容器
根据陈皮的不同阶段和特性，选择合适的容器。例如，新会陈皮在初期可以选择透气性较强的容器如纸箱、布袋等，随着陈化的进展，则可以选择密封性更好的容器如玻璃罐、铁罐、陶瓷罐等。
5.储存环境
陈皮不应放置在容易受潮、灰尘多或异味的环境中，也不建议放入冰箱中存放，因为这会影响其陈化过程。
山楂的储存条件
1.储存温度和湿度
山楂的贮藏温度应保持在-1℃至0℃之间，湿度应控制在85%至95%之间，冷库低温保存或冻藏为好。
2.气调指标
储存山楂的氧气浓度应保持在3%至5%，二氧化碳浓度应保持在3%至5%。
3.包装方式
可以使用保鲜塑料袋进行包装，并确保包装密封。
4.储藏期
在适宜的储存条件下，山楂的贮藏期可以达到3个月至7个月。
综上，陈皮和山楂不能放在一起保存，两者有不同的储存条件、保质期和味道，放在一起储存会不利于陈皮和山楂的长期存放，容易造成发霉、生虫等。
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