鸡蛋不能和什么食物一起吃 鸡蛋的同食禁忌

鸡蛋是一种很好的营养补品，经常食用鸡蛋能够获得机体足够的营养，同时也可以帮助增强免疫力、保护心脏以及延缓衰老。需要注意的是，鸡蛋虽然是一个不错的营养佳品，也有着诸多的搭配禁忌。下面我们就来了解鸡蛋不能和什么食物一起吃。

鸡蛋不能和什么食物一起吃

1.柿子

如果柿子和鸡蛋一起吃，会导致出现腹泻的情况，严重的情况也会引起急性肠炎或是出现结石的情况。如果鸡蛋和柿子一同食物，出现了上吐下泻的情况很有可能是急性肠炎导致的。

2.牛奶

牛奶中含有乳糖和半乳糖，而鸡蛋中含有蛋白质，就会分解氨基酸，减少血液中可以利用的葡萄糖，从而半乳糖就会被氧化，两者同吃就会导致营养成分减弱。

3.豆奶

豆奶中有一种胰蛋白酶抑制物质，能破坏胰蛋白酶的活性，影响蛋白质的消化和吸收。而鸡蛋中含有一种黏液性蛋白，能与胰蛋白酶结合，使胰蛋白酶失去作用，从而阻碍蛋白质的分解。

4.鹅肉、兔肉

鸡蛋还不能与兔肉、鹅肉等肉类一起吃。李时珍在《本草纲目》中说："鸡蛋同兔肉食成泄痢。"那是因为兔肉性味甘寒酸冷，而鸡蛋甘平微寒，二者都含有一些生物活性物质，共食会发生反应，刺激肠胃道，引起腹泻。

5.鳖

鸡蛋与鳖同吃也容易出现胃肠不适，由于鳖肉比较滋腻，如果是患上感冒，或者寒湿体质的人一般都要尽量少吃，特别是孕妇跟刚生完宝宝的产妇，进补时需要留意不要同时吃这两种食物。

6.地瓜

鸡蛋与地瓜相克，同食会腹痛。一般来说，两者同食后会很容易出现胀气的情况，因为鸡蛋和地瓜都是不容易消化的食物，一起食用更加不易消化，严重的话会进而造成腹痛的。

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