葱姜蒜怎么吃更健康

2023-09-14 14:11:11 来源：

其实，葱姜蒜的作用远不止调味和杀菌，它们还有很多特殊的功效。医院食疗营养部王宜医生近日在北京电视台想、科教健康北京栏目做了三期健康大讲堂，讲的就是葱姜蒜怎么吃更营养。

葱白豆豉汤

可防感冒

我们平时都是只吃葱白，也就是中间那一段，却不知道葱叶和葱根里的学问也不少呢。

葱白梨汤止咳去痰葱白具有发表、通阳、解毒的功效。用葱白10克，梨1个，冰糖50克，煮水喝，梨也要吃，润肺、化痰、祛风散寒。对风寒引起的咳嗽多痰有效。

也许你担心这梨水煮出来会不会有葱味儿，回家您试试，我保证这个担心一定会消失掉。

还有我们吃葱的时候，从来没想过把它跟豆豉做在一起。其实，这两种食物放在一起就能散寒祛风，有个风寒感冒、头痛之类的，不妨可以试试。葱白与豆豉一起煮汤饮用，两餐前喝一点能预防感冒。豆豉大家都知道是发酵食物，能提高人体免疫力，配上葱白，发汗解表的效果更好。

葱叶入肴平稳血糖到菜市场买菜，很多卖菜的人很利索地会帮你把葱叶掰掉，这太可惜了。葱叶部分要比葱白部分含有更多的维生素a、c和钙。