副溶血性弧菌食物中毒诊断标准

2023-09-09 13:10:50 来源：

流行病学特点

1.1主要引起中毒的食品为海产品（鱼、虾、蟹、贝类等及其制品）和直接或间接被本菌污染的其他食品。

1.2本菌引起食物中毒多发生在夏、秋季节（6～9月）。

2临床表现

2.1发病急，潜伏期短。

2.2主要症状为腹痛、腹泻（大部为水样便，重者为粘液便和粘血便）、恶心、呕吐、发烧，其次尚有头痛、发汗、口渴等症状。

3实验室诊断

3.1由中毒食品、食品工具、患者腹泻便或呕吐物中检出生物学特性（见gb4789.7）或血清型别一致的副溶血性弧菌。

3.2动物（小鼠）试验具有毒性或与患者血清有抗体反应。