为你找到美味可口的“癌症克星”

2023-09-21 10:47:04 来源：

癌症是非常可怕的，至今医学界仍未找到完全根治癌症疾病的有效方法。但是，在生活中仍有很多食物是癌症的克星，我们可以通过饮食预防癌症，为身体制造一个良好的免疫系统。以下是大厨艺小编精心采集的克癌食物：

胃癌“克星”：大蒜。

大蒜能显著降低胃中亚硝酸盐含量，经常吃洋葱的人，胃癌发病率比少吃或不吃洋葱的人也要低25%。少吃腌渍食品、熏鱼烤鱼也是预防胃癌的好方法。

肝癌“克星”：蘑菇。

比如菜蘑、口蘑、香菇等，由于含有多糖体类的抗癌活性物质，可以促进抗体形成，使机体对肿瘤产生免疫能力，抑制肿瘤细胞生长，可以抵抗包括淋巴瘤、肠癌等在内的多种癌症，特别是对肝癌病人，很有益处。

胰腺癌“克星”：菜花。

这可能与食物中含有的天然叶酸有关。同时，由于萝卜中含有芥子油，它和萝卜中的酶能互相作用，具有促进胃肠蠕动、增进食欲、帮助消化的功效。近年来，研究发现，萝卜因此也有助于抵抗胰腺癌。

肺癌“克星”：菠菜。

菠菜中含有多种抗氧化物，有助于预防自由基损伤造成的癌症。每天吃1碗菠菜可使患肺癌的几率至少降低一半。此外，番茄、胡萝卜、南瓜、梨和苹果也都可以预防肺癌的发生。

肠癌“克星”：茭白。

茭白、芹菜类食物富含纤维，食物进入肠道后可加快其中食物残渣的排空速度，缩短食物中有毒物质在肠道内滞留时间，促进胆汁酸排泄，预防大肠癌极为有效。

乳腺癌“克星”：海带。

海带不但含有丰富的维生素E和食物纤维，还含有微量元素碘。而科学家认为，缺碘是乳腺癌的致病因素之一，因而常吃海带有助于预防乳腺癌。

皮肤癌“克星”：芦笋。

芦笋是近年风靡世界餐桌的蔬菜之一，含有丰富的维生素、芦丁、核酸等成分，对淋巴瘤、膀胱癌、皮肤癌有一定疗效。

宫颈癌“克星”：黄豆。

用黄豆制成的豆腐、豆浆，可以补充植物雌激素，它所含有的异黄酮、木质素都被认为有抗氧化的作用，能抑制宫颈癌的生长，减少癌细胞的分裂，同时有效阻止肿瘤转移。此外，酸梅、西红柿也是很好的预防宫颈癌的食物。

预防癌症应该从饮食上入手，简单方便，易于被多数人所接受。为了你的身体健康，各位是不是该想想利用这些克制癌症的食物制作美味的菜肴愉悦自己的小肚皮了?今天吃做菜加点大蒜，明天喝汤炖点黄豆，轻而易举远离癌症。