喝水胜于喝汤

摘要：那么，喝纯粹的“水”才算数吗？算！喝了茶水、汤和牛奶饮料等其它液体，都算。然而喝什么比较好？从健康的角度来看，有国际公认的标准答案：温开水。 　　1992年中国营养学会公布了中国居民平衡膳食宝塔，从下至上*一层为谷类，第二层为蔬菜，第三层为鸡鸭鱼肉蛋，第四层为奶和豆制品，第五层为调味品。宝塔各层位置和面积不同，反映出各类食物在膳食中的地位和应占的比重。李教授建议修改现在的“膳食宝塔”，把*一层改成8杯水，让水成为宝塔的基底。她修改宝塔图的建议还包括，取消原来的第四层，把牛奶归入动物蛋白那一层，把豆类归入谷物那一层。 　　那么，喝纯粹的“水”才算数吗？算！喝了茶水、汤和牛奶饮料等其它液体，都算。然而喝什么比较好？从健康的角度来看，有国际公认的标准答案：温开水。 　　有关研究表明，把自来水煮开并沸腾3分钟，及一些有害物质挥发了，同时又能保持水中的人体所必需的营养物质。新鲜开水自然冷却至25℃左右，这样的温开水不用消化就能为人体直接吸收利用，很容易透过人体细胞膜，进入代谢。而且它的温度不会过于刺激肠胃道，不易造成血管收缩。 　　“肚子一空，万事皆空”，这句话道出了饮食的重要性，随着生活质量的不断提高，吃已经不是填饱肚子那么简单了，吃什么，怎么吃才是人们所关心的。[[想要科学合理的饮食请进入：饮食频道]]　　[[编辑推荐：10种防癌食物 为女性健康护航]] 　　[[编辑推荐：红色食品 调出健康荷尔蒙]] 　　[[编辑推荐：葱姜蒜椒各适合烹饪哪些食物？]]

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