剩馒头你会再利用吗？
2023-09-06 10:41:35 来源：
馒头是我国的主食之一，配上炒菜，吃着甜软的馒头也是一种享受，在生活中家家都会遇到剩下吃不完的馒头，大家知道如何利用这些剩下的馒头做出不同的美味吗？如果还不知道，现在就一起学学吧。
烤馒头
主料：馒头(1个)
调料：花生油(适量)、盐(适量)、孜然粉(适量)
做法：
1、馒头切成1厘米厚的片(馒头片不要切的太厚。)。
2、用签子将馒头片每两个一组穿起来。
3、在馒头片上抹上一层花生油。
4、均匀的撒些盐。
5、再撒些孜然粉。
6、将馒头片放在烧烤炉上烤。
7、在不时地刷些花生油。
8、两面烤至变色即可。
炒金裹银馒头
主料：馒头(适量)
调料：泡菜(适量)、培根(适量)、小葱(适量)、鸡蛋(2个)、盐(适量)、鸡精(适量)、胡椒粉(适量)
做法：
1、馒头切丁备用
2、培根切片，小葱切段，将泡菜清洗备用
3、将鸡蛋加少许盐搅拌均匀，裹上馒头丁
4、热油锅倒入馒头丁煎制定型
5、加入培根翻炒
6、加入葱段，撒少许鸡精和胡椒翻炒均匀
7、盛出即可食用
小窍门：
1、干硬馒头比较适合，鲜馒头容易被鸡蛋液泡散。
2、鸡蛋液加盐可以均匀入味。
3、根据自己口味注意咸淡，炒好的馒头亦菜亦饭!
虾仁馒头丁
主料：冰鲜虾(适量)
调料：黄瓜(适量)、红萝卜(适量)、馒头(适量)、盐(适量)、糖(适量)、鸡精(适量)、料酒(适量)、蛋清(适量)、淀粉(适量)、葱姜末(适量)
做法：
1、冰鲜虾解冻后去虾线、虾头和虾壳。
2、虾仁切成丁加入盐，糖，鸡精码味，再加蛋清、淀粉上浆。
3、黄瓜和红萝卜去皮切丁。
4、馒头切小丁。
5、油锅三成热时下入虾仁滑熟，捞出沥净油。
6、待升到六成热时下入馒头丁。
7、炸至金黄后捞出沥油后放入盘内打底。
8、炒锅上火，添入少许底油，下入葱姜末煸出香味。
9、下入胡萝卜丁煸炒。
10、再加入黄瓜丁略炒，烹入料酒，加少许水，加盐，鸡精定好味。
11、倒入滑好的虾仁翻炒均匀。
12、很后勾入少许水淀粉，淋明油。
13、装在盛有馒头丁的盘中即可。
多彩海苔馒头丁
主料：馒头(1个)
调料：玉米粒(1小把)、青豆(1小把)、胡萝卜(1小根)、西葫芦(1段)、海苔(1小袋)、葱(适量)、生姜(适量)、十三香(适量)、生抽(适量)、番茄酱(适量)、食盐(适量)
做法：
1、馒头切小丁。馒头切前很好入冰箱冷冻2至3个小时再切不易掉渣。
2、胡萝卜洗净切小丁，玉米豆和青豆清洗干净沥干水分备用。
3、西葫芦切小丁，葱、姜切末。
4、炒锅放适量油，爆葱、姜末。
5、加入西葫芦、玉米、青豆、胡萝卜丁翻炒一分钟。
6、加入馒头丁翻炒。
7、加入适量十三香。
8、淋入少许生抽。
9、加入番茄酱翻炒均匀。
10、海苔揉碎加入馒头丁中。
11、加适量食盐调味，炒匀后即可出锅。
小窍门：
1、馒头切前很好入冰箱冷冻2至3个小时再切不易掉渣。
2、因为加入了西葫芦，翻炒后西葫芦会出水，正好弥补了炒馒头丁过干的缺点，炒出来的馒头丁营养丰富，软硬适口。
鸡蛋煎馒头片
主料：馒头(2个)、花生油(适量)
调料：鸡蛋(2个)、盐(半勺)
做法：
1、准备原料：馒头2个、鸡蛋2个。
2、将馒头切成薄片。
3、把鸡蛋打入碗里加少许盐搅拌均匀。
4、将馒头放到搅拌好的鸡蛋液里两面沾上蛋液。
5、平底锅加少许油加热。
6、放入馒头片小火煎。
7、煎至一面焦黄翻面煎另一面。
8、煎到两面金黄时控干油用筷子夹出装盘即可。
小窍门：
1、馒头和鸡蛋的比例一般是1:1，一个馒头一个鸡蛋刚刚好。
2、一定要小火慢慢煎。
- 上一篇：食肉一族必知！食用这几种肉类等于自杀
- 下一篇：小米补身 正确制作更有效