五代中医救命养生帖

2023-09-05 11:30:06 来源:

生姜冰糖,治疗胃痛

都市人喜欢暴饮暴食,消化问题特别多。胃作为*一个容纳食物的器官,出问题还比较容易感知,但若肠道出了问题,要知晓就难多了。

90%的消化在肠道进行,肠道功能降低后,食物堆积在里面腐败产生毒素,初始警讯是大便次数增加,随后次数减少,但大便变软,这表示大小肠功能已受损。消化力会越差、产生毒素越多,大肠中毒后乏味,开始解不出便来,毒素少了出去的管道,便会发生“自体中毒”。肠内毒素增多,人就容易疲倦。大、小肠吸收毒素后,吸取的营养相对减少,身体自然缺少元气。导致眼睛干涩发红、头晕、耳鸣、鼻塞。

我小时候也喜欢偷吃冰棍,奶奶除了耳提面命一番外,还会想办法帮我补身子。她在烧柴煮饭后,利用余火把生姜放进灶里,烤到表皮微焦时,做“生姜冰糖”给我吃。

都市人没有土灶,改用烤箱或烤面包机也行,且能让生姜保留水分。不能吃生姜的孩子,可让他们睡前吃乳酸菌,粉状或胶囊均可。挑不加糖的乳酸菌效果更好。

生姜冰糖,适合哪些人:

1.脾胃虚寒体质者,出现口淡(吃东西没有味道,不易感到口渴),胃隐隐作痛,喜温喜按压,空腹及劳累时更加不舒服的人。

2.冷饮或蔬果吃多,导致胃寒作痛、食欲不佳的人。

3.突然遇冷受寒,出现鼻塞、头痛、月经疼痛的人。

食用禁忌:

1.胃中有热者不宜食用。例如出现容易口渴,水喝多或胃口佳,便秘或大便较硬者。

2.疮痈人忌食。例如身上出现红肿疼痛之伤口,或身上长痘疮、疔疮,会口渴的人,不宜食用。

3.肝病人者不宜久服生姜,需保持间断服用。肝病指的是GPT超过标准值(须检验才知道)的人,可连续吃一周,一周后需将量减半服用,一个月后两三天保养一次即可。

材料:生姜1斤、冰糖3两。

吃法:使用嫩姜会比较好入口,每天可食用6~8片;如果使用老姜,味道较辣、较刺激,每天约食用1~2片。除了“食用禁忌”中的患者要注意食用规范外,一般人每天连续吃亦无碍。

做法:1.准备1斤的生姜,洗净拭干;2.放入烤箱或是烤面包机,用很高温烤到表皮焦黑;3.冷却后剥去焦黑部分;4.把姜切薄片放进玻璃罐,配3两冰糖充分搅拌;5.摆放一周后,让冰糖和姜完全融合,就是超好吃的生姜冰糖。

若冰糖量放得足够,就能抑制细菌、霉菌,制作过程或吃不完摆放常温下即可。如有变质情形,可能是生姜产地不同品种各异,再制作时可改放冰箱。

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