“常温保存”应是多少度？饮食之道

2023-09-19 09:16:35 来源：

“常温保存”食品，到底是多少度？昨日，我市三大商场在醒目柜台设置“常温保存”警示牌，提醒市民具体的保存温度。超市许多普通包装的食品和自产散装食品上，标注的保存方式大多为：常温保存。武汉近期处于梅雨天气和长期高温，有不少食品因难堪天气变幻，在常温下出现发霉变质。究竟常温的具体温度是多少？工商人员在超市随机询问了3个品牌的食品和饮料的销售员，他们都没答出来，市民也知之甚少。新华工商所为确保消费者的知情权，指导辖区中百仓储友谊路店、大润发超市和武商量贩店，在相关食品专柜上，摆放提示牌，告诉消费者常温并非是现在的天气温度，一般是指20℃-25℃，以保障食品安全。